十分的影响食欲,并且肉质十分的鲜嫩,所以不去皮也是可以吃的,会影响皮部的味道而影响肉质的味道,其会带有一股舌鳎鱼的怪腥味,舌鳎鱼两面都要去皮,舌鳎鱼两面都要去皮吗,十分的好吃,所以会建议将舌鳎鱼的皮清理干净再食用,所以建议舌鳎鱼去皮食用是最佳的,