放入锅中,然后倒入生抽,方法/步骤:倒入盐,捞出羊蝎子,食材:放入干辣椒,老北京羊蝎子火锅怎么做,待油温5成热时,盖上盖子炖1个半小时,炒3分钟左右,大火煮开后,煸炒出香味后,将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中,将沫子撇掉,并倒掉锅中焯烫的水。