水煮章鱼足的技巧：能保证鮹肉质爽脆可口，首先是要把锅里的水烧沸腾，煮好的章鱼足要过凉水，品相好，用白醋泡五分钟；煮八爪鱼的盐水配置要按一定的比例，放一些调料即可，两斤的章鱼足用水煮多长时间熟，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，