与性凉的食物混炒可能会出现脾胃虚寒、腹泻等现象，不建议生吃空心菜，且有一定的农药残留，与肉类混炒会降低空心菜的营养价值，吃空心菜要注意什么，但不能煮的太熟，空心菜最好清炒或清煮，要用热水焯一下，以免草酸在体内跟钙质结合，