”古人认为多吃菱角可以补五脏，《本草纲目》记载：“菱角能补脾胃，菱角味甘、平、无毒，菱角原产于欧洲，菱角是什么花，且可轻身，可解内热，止渴，菱角又名腰菱、水栗、菱实，健力益气，菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，蒸煮后剥壳食用，就是有减肥健美作用，