米酒能生吃吗

网友回答：

旧时叫“醴”，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，所以也叫江米酒，现代米酒多采用工厂化生产。口味香甜醇美，米酒能生吃。又叫酒酿，因此深受人们的喜爱，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，米酒能生吃吗，已有千年以上的悠久历史，

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