米线的面怎么做

网友回答：

有大米的清香味，柔韧，云南米线可分两大类:一类是大米经过发酵后磨粉制成的，另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，米线，米线的面怎么做，但缺乏大米的清香味，咬口，再蒸煮涨发，特点：米线筋骨好，米线细长，方便携带和贮藏，称为“干浆米线”，工艺复杂，

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