米粉怎样炒才不粘

网友回答：

避免米粉未炒而先自行粘结，以油拌匀，先炒好配料，减少米粉粘锅的机会，如下做法，米粉怎样炒才不粘，关键是米粉不要全熟，米粉沸水煮7分熟，再下米粉快炒拌匀即起；如要勾芡汁，

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