米酒不用糯米用大米做可以吗

网友回答：

做出的酒效果要差很多，以前，饮食店就是用大米饭做米酒来供应的，但大米饭则不能用水过冷，米酒不用糯米用大米做可以吗，吃不完的剩饭，可放进微波炉加热杀菌，然后做法与糯米酒相同，二是米饭要蒸的比较硬，用糯米做酒时，

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