准备材料：鲫鱼、老姜、大葱、香葱、干青椒、小米辣、盐、白糖、白酒、蒸鱼豉油、味精，大葱、老姜切片，放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油，取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁，将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。