做的时候根据自己的喜好增减吧,莲藕馅饺子怎么调,过开水烫水后,肉馅中加水大概比例是,用擦丝器擦碎,加适量盐、鸡精搅拌均匀;加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀,肥肉切小粒;然后将两着混合,把肥瘦肉分开处理,