网友回答：
手法：推拉刀，片刀，大拇指和食指捏紧刀；切东西是用手腕在运动，练刀工的正确站姿是什么样的，不然很累，认真，花刀；
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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