网友回答：
很容易炖烂，粉藕是比较面的红莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，将莲藕煮粉的方法：高压锅使用压力炖藕，用盐水浸泡，藕的细胞更容易吸水，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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