面条水的比例

网友回答：

吃水量有差别，也不好计量，面盆中还有一小部分干面时停止加水，温馨提示：不管怎样吃的面，放10分钟左右再揉一遍，手擀面的面要比饺子面硬得多，面团才能劲道，就是说：饺子面要活的软一些，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。