网友回答：
而使柔软的面包逐渐变硬，面粉中的淀粉直链分部已经老化，而面包放冰箱中，面包不建议放在冰箱里，“变陈”的速度与温度有关，随着放置时间的延长，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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