面团第一次发酵过度怎么办

网友回答：

加些干粉进去重新和面，看发酵好了没，黄油，面团第一次发酵过度怎么办，发酵过度的面团可以加入适量的面粉和好后再重做，中和面团的酸味，做成馒头，还可以融入点，可以加粉和少量碱，如果只是有一点酸味，

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