网友回答：
名为桂花鸭，介绍南京特产盐水鸭文章，南京盐水鸭制作历史悠久，因南京有"金陵"别称，《吴地记》就有记载，而以中秋前后，盐水鸭是南京著名的特产，生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，久负盛名，
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