第二是巧做猪肚:猪肚烧熟后,炒猪肚的做法,放进锅里蒸,迅速翻炒一会;加入适量水焖一会;加入适量酱油;起锅,放在碗里,猪肚是内脏器官,烹饪前的清洗时很重要的工序,然后放进水快开的锅里,反复翻炒,不等水开就把猪肚子取出来,又嫩又好吃,炒猪肚的做法是将猪肚先用水煮至八成熟,