介绍几个经典的北方菜和南方菜

网友回答：

酿豆腐，蒸扒鸡，清蒸东星斑，佛跳墙，苏州葱烤鲫鱼，排骨炖豆角，津菜，经典北方菜：九转大肠，松仁玉米，猪肉炖粉条，介绍几个经典的北方菜和南方菜，宫保鸡丁，糖醋里脊，鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽，叉烧肉，其他都算是南方菜，

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