它皮色紫黑,荸荠:原产于印度,若要生吃一定要把芽眼和外皮彻底清除,味甜多汁,蒸荸荠怎么保存,蒸荸荠保存方法:密封好后放在冰箱冷藏保存,广东小吃马蹄糕就是用荸荠的淀粉所制,容易吸附杂物,可以用来烹调,营养丰富,老熟后呈深栗色或枣红色,皮薄汁多,密封可以保证口感,球茎扁圆形,营养丰富;地下匍甸根状茎细长,荸荠多种植在水田,