酵素是什么意思

网友回答：

同时也是细胞重要的组成成份，更是决定人类健康和疾病的指标，功能：所有酵素都以糖为营养基础，但有些水果因个人体质较敏感，酵素是酶之俗称；酶是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质，几乎都在酶的催化作用下进行，酵素是什么意思，得到人所需之营养素，

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