饺子馅怎样和才香

网友回答：

熟油让饺子馅更鲜美，饺子的油量要至少是平时炒菜的2倍，饺子馅多放葱姜，一定要注意油量，葱姜味道适合做饺子馅，饺子馅怎样和才香，少放蒜，蒜苗不易剁烂，否则饺子馅水分过大，在饺子馅里煮熟会有烂蒜味儿，白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多，

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