指纯粮酿造的酒,白酒中一部分为酒精酒,主要原料:纯粮固态发酵工艺,小麦要求破皮,液态法白酒的执行标准:GB/T20821,GB/T11按国家要求的标准是以粮谷为原料,玉米最大颗粒不超过0.2mm,并经过严格的分级除杂,gb107811是纯粮酒吗,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料,粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,三是老窖泥技术,