盐、老陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、抽、清水、淀粉和花椒粉调成汁;煎到四周金黄后盛出备用;材料:豆腐、椒盐、食用油、葱、姜、蒜、盐、番茄酱、辣椒末、白糖、抽、味精,倒入煎好的豆腐,豆腐放入淡盐水里浸泡半小时;加入调好的糖醋汁;