网友回答：
能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，鸡肉的脂类物质含有较多的不饱和脂肪酸，脂肪含量较低，鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，鸡肉的营养价值到底有多高，
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