其果实形似“鸡头”故而得名,主产于安徽、江苏、山东等地,鸡头果即可代替粮食充饥,相得益彰,鸡头果营养丰富,鸡头果学名芡实,鸡头果不能和什么一起吃,有健脾养胃、滋阴养颜、益肾固精的作用,还可以制作各种药膳,