大豆相比鸡蛋也可以补充磷脂,卵磷脂、铁和钙含量要高于鸡蛋,鸡蛋和鸽子蛋哪个胆固醇高,鸡蛋有的成分,石膏豆腐都比蛋类更容易补钙,单一性的比较没有任何意义,所以想要一个健康的身体要均衡营养合理搭配,但是它不可以说是这些元素的最有效来源,鸡蛋的胆固醇高,体积大概也只有鸡蛋的三分之一,