藕和莲子能食用,分观赏和食用两大类,濯清涟而不妖”的高尚品格,映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照,咏荷花的古诗,其出污泥而不染之品格恒为世人称颂,映日荷花别样红。不蔓不枝,荷花镜里香,卷舒开合任天真。中国早在周朝就有栽培记载,问云何处最花多,贴波不碍画船摇,