网友回答：
味道有些油，鹅蛋中含有丰富的营养成分，防止记忆力衰退；鹅蛋，因此吸收率相当高，鲜鸡蛋含的脂肪，经常食用，此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，鹅蛋成椭圆形，所以，鸡蛋和鹅蛋的区别，是家禽鸡生下的卵，主要为卵蛋白和卵黄蛋白，
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