冬季室温下15天,不可以冷冻;需要保鲜的鸡蛋不要马上冲洗,如果是已洗过、干燥、杀菌、喷码、涂抹的保洁蛋,一般温度在2℃到5℃时,将鸡蛋竖着存放,鸡蛋怎么保鲜,不能再久置,放进冰箱里的鸡蛋要用食品袋或保鲜盒密封好在进行存储,