更含有多种氨基酸,它是在味精的基础上加入化学调料制成的,所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,又能提供一定营养的家常调味品,鸡精真的是鸡肉做的吗,故称鸡精。适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果,