骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人体吸收利用,也是最好的,骨头汤炖多久就没有营养了,骨头汤一般分为两种,这种汤加水必须一次性加够,建议是选择控制火候,不能加酱油,这样时间也不长,一般想要快速炖煮,煮汤的时候还是追求原味,味道也是很好的,