而且容易产生沉淀，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，为什么白酒要比黄酒卖的贵，黄酒以大米、黍米为原料，可以长期存放的黄酒种类不多，含有21种氨基酸，属于低度酿造酒，