苦瓜果味甘苦,苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区,清热解毒,苦字不好听,一年生攀援状柔弱草本,背面淡绿色,叶脉掌状,叶片轮廓卵状肾形或近圆形,果实纺锤形或圆柱形,为什么苦瓜叫凉瓜,由此而来,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;根、藤及果实入药,