虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,是指利用海洋动物作成的料理,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜,只有鲜活的有食用经济价值的海产鱼、虾或其冷冻加工品属于海鲜,狭义上,淡水产的鱼虾属于河鲜,虾和鱼算不算海鲜,