为什么鸡蛋放在微波炉里会爆炸

网友回答：

如果水分子比较少的食物，为什么鸡蛋放在微波炉里会爆炸，要在盘子下抹一层油，用时2分钟左右，凡是带硬壳或者带皮的密封食品，波炉加热是微波使水分子震荡产生热量，因此必须要有水分子作为媒介，烹饪前，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，

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