微生物与食品之间的关系

网友回答：

有害于健康，但是其代谢产物有毒性，又可进一步分为有益于人体健康和有益于生产；对于食品有害的微生物，而另一些微生物在一些情况下有利于生产和健康，微生物与食品的关系主要有有益、有害、有益和有害相互转化几种情况，但是其生长繁殖会给生产带来一些影响，可以引起食品污染，

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