比如做卷类食物,它会流出很多汤汁弄脏烤盘,垫上锡纸会方便清洗,这时盖上锡纸烤就可以避免这种情况发生,比如烘烤时间长的食物,烤好后食物就会很好的定型,但食物的外皮或有些地方又经不起太久的烘烤,加热食物,都可以根据情况用到锡纸,