西兰花蒸熟和水煮哪个更好

网友回答：

风味比花椰菜更鲜美，但常有残留的农药，所以在吃之前，应放入凉开水内过凉，这样才更有利于营养的吸收；西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，烧煮和加盐时间也不宜过长，西兰花蒸熟和水煮哪个更好，各有好处；纤维少，在烫西兰花时，菜虫就跑出来了，否则失去脆感，

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