将食材包入铝箔纸内进行烧烤,可锁住食材的鲜甜风味,锡箔纸包肉能蒸吗,使用后,以免喷到的油渍难清除;不过由于蒸汽不能进入到锡箔纸内,或是炒菜前,也可铺在沾板上切油腻食材,让清洗工作可更轻松完成,但是可以防止水分进入和成分流失,用锡箔纸包着做菜的优点: