在盆内放入冷水,并将其放入冰箱冷藏;容易吸水蒸发的特点,夏天杂粮煎饼面糊容易锼的解决方法如下:夏天杂粮煎饼面糊容易锼怎么办,在盆内放入用食盐加水溶化成的浓盐溶液,并在盆的上面覆盖一个陶制瓦盆,把放杂粮煎饼面糊的容器放在浓盐溶液中,防止杂粮煎饼面糊变馊;