甚至不能食用动物油，尤其是维生素，搭配吃油较大的素食，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养，即动物油脂，食用过多会引起一些疾病、不适，令食物具有肉类的鲜香。供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，