什么是蛋白质的二级结构

网友回答：

二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，蛋白质的二级结构指肽链中的主链借助氢键，限于主链原子的局部空间排列，二级结构主要有α螺旋、β折叠、β转角，

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