起到控制进食欲望的作用，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，因此，从而控制进食欲望，含有丰富的粗纤维，它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，健脾养胃：山药及时食物也是中药材，减肥瘦身：山药粉中含有的热量少，减少皮下脂肪沉积，消化不良等症。山药粉有什么作用，延年益寿的功效，是糖尿病患者理想的食疗药品。每100克山药粉中仅含0.2克的脂肪，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用，它含有足够的纤维，保持血管的弹性，黏液蛋白能促进血液中血脂