苦度适中，酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，色泽微黄，空杯留香幽雅持久，空杯留香经久不散，无沉淀，回味悠长，属大曲酒类，什么是酱香型白酒，酱香悠长，酯香柔雅协调，略有焦香，幽雅细致，回味悠长，