它们也会褐变,蔬菜汁怎样保存时间长,要几小时甚至更久才能看出明显变化,榨汁时添加少量柠檬汁、维 C 片等富含维生素 C 的物质,也可密封后冰箱保存,先在沸水中短暂 “ 热烫 ” ,尽量选用不易氧化的蔬菜和水果,加冰块一起搅拌,