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什么是酶失活

网友回答：

高温下失活，温度不能过高，超出这个范围酶的效果不能很好发挥，什么是酶失活，酶的活性会降低，不可逆，不能过酸，酶是生化反应中一类高效的生物催化剂，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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