网友回答：
保持了最好的微生物发酵状态，发酵工艺决定着酱油本身的风味和品质，本酿造酱油是运用本酿造法制成的酱油，什么是本酿造酱油，本酿造是后者中最好的制法之一，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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