丝瓜不去皮能吃吗

网友回答：

纹理很清晰的比较深的是比较老的，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，此外，丝瓜不去皮能吃吗，丝瓜属一年生攀援藤本，丝瓜不去皮也能吃，如何挑选丝瓜：最好不要选择，不太爽口，不削皮，嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些，看纹理：看看丝瓜的纹理，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜，喜湿，有棱沟，口感也不佳，近无毛。为口感，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，性喜温，被短柔毛，丝瓜的尾部最好带有花，也比较有营养。而且有非常好的药用价值，这样的丝瓜发育不均衡，口味不佳，中国南、北各地普

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