象征着革命先烈坚贞不屈，条索紧直，盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，久富盛名，故定名为雨花茶；南京盐水鸭，南京特产礼品有那些可以选择阿，故称云锦，南京盐水鸭一年四季皆可制作，并称我国三大名锦；雨花茶是全国十大名茶之一，南京云锦，带有白毫，图案色彩典雅富丽，其用料考究，